La Conviviale di Primavera della Delegazione della provincia di Ascoli Piceno dell’Accademia Italiana della Cucina ha scelto , tramite la simposiarca Paola Cocci Grifoni, il Ristorante “Blobcaffè” di S. Maria Goretti di Offida.
Gli Accademici – guidati dal Delegato Vittorio Ricci – sono stati accolti dal giovane e talentuoso chef Gianmarco Di Girolamo, di cui si è particolarmente apprezzata la volontà di ispirarsi alla tradizione gastronomica del territorio , utilizzando come ingredienti dei suoi appetitosi manicaretti, esclusivamente prodotti di stagione, con un menu in continua modificazione.
La soddisfazione dello chef offidano: “Oggi abbiamo ricevuto la visita dell’ Accademia Italiana della Cucina delegazione di Ascoli. Ringraziamo il Presidente Vittorio Ricci e la simposiarca Paola Cocci Grifoni per questo riconoscimento. Un altro piccolo grande traguardo. Un grande grazie a tutti i clienti, allo staff che mi supporta a partire da Carla Traini e tutti i componenti: Chiara Vallorani, Rosanna Pignotti, Teresa Angelino, Sabina Iaconi, Giuliana Capriotti e Graziella Cicconi”.
Nella seduta accademica, Vittorio Ricci ha ricordato che la Delegazione di Ascoli Piceno compie nel 2023 i suoi 35 anni dalla costituzione mentre l’Accademico prof. Leonardo Seghetti, componente del Centro Studi nazionale “F. Merenghi”, ha posto l’accento sulle particolarità del menu e sugli ingredienti impiegati, coinvolgendo nella discussione anche l’ex Direttore del Centro Studi Marche, Piergiorgio Angelini.