OFFIDA – L’Associazione Offidanova ha organizzato per domenica 12 luglio 2015 una visita guidata alla ricerca di erbe spontanee con escursione nei dintorni di Offida, in ambiente collinare e campestre in collaborazione degli esperti dell’Associazione Chi Mangia la Foglia!. Ritrovo e partenza alle ore 9,00 dal Piazzale delle Merlettaie in Borgo G.Leopardi di Offida, per iniziare il percorso che si snoda tra le vigne e i suggestivi calanchi della splendida tenuta dell’Agriturismo “Il Chierico”, nel territorio della frazione Borgo Miriam di Offida. La Sig.ra Laura guiderà, come al solito, alla ricerca delle erbe spiegandone ogni particolare caratteristica. Al termine della camminata, sfiziosa degustazione presso l’agriturismo con raffinate prelibatezze preparate dall’esperta cuoca Mirella.
Menu: Antipasti freddi: formaggio pecorino con marmellata di bacche di biancospino e cachi – frittata con fave e mentuccia – verdure gratinate – torta rustica con olive verdi, tonno e sottaceti – affettati – Antipasti caldi: zuppa di cipolle – fagioli alla salvia – Primo piatto: penne speziate – Secondi piatti: coniglio in porchetta al finocchietto selvatico – pollo n’cip e n’ciap – Contorno: insalata mista con verdure dell’orto – Dolci: biscotti al vino cotto e uva passa – croccantini – crostata ai frutti di bosco – Caffè, ammazza caffè e vino cotto, il tutto accompagnato da una speciale selezione di vini monovitigno, prodotti dalla stessa azienda agrituristica, con metodo rigorosamente biologico.
Gli organizzatori consigliano un abbigliamento idoneo per escursioni (includere anche capi impermeabili da mettere in caso di maltempo e un ricambio completo) e scarpe (rodate) adatte al tipo di terreno che si affronterà.
Info: Associazione Culturale “Offida Nova”- cell. 328.7180755 (Dino Recchi)
(ap)