“Il mattatoio di Offida struttura di qualità”

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In riferimento all’articolo odierno del Corriere Adriatico dal titolo “ Blitz dei Nas al mattatoio di Offida” vorrei precisare che l’unica contestazione mossa dai Nas al Comune risulta, come testualmente riportato nel verbale: “avere omesso di predisporre una pavimentazione antisdrucciolevole nel settore scarico degli animali vivi, al fine di salvaguardare il benessere degli animali ivi condotti per essere macellati.” Per tale rilievo è stata comminata una sanzione amministrativa di € 516,00. Non c’entra nulla l’autorità giudiziaria alla quale non ci risulta sia stato comunicato alcunchè. Null’altro è stato contestato ed il mattatoio è risultato in condizioni igienico sanitarie di assoluta idoneità, senza carenze di alcun genere e quindi perfettamente efficiente a svolgere la sua funzione assicurando il rigoroso rispetto delle norme in vigore sia per quanto attiene al-la salubrità degli ambienti, all’igiene ed alla sicurezza alimentare. Ciò per la decennale positiva collaborazione tra il Comune proprietario della struttura , il gestore che svolge le mansioni di macellazione ed il sevizio veterinario che assicura i necessari controlli. Nessun rilievo è stato mosso agli scarichi del mattatoio che sono assolutamente regolari nel rispetto delle norme di legge. Nessun resto di lavorazione è stato mai introdotto nella fognatura ed i Nas non hanno contestato assolutamente nulla in tal senso;hanno chiesto solamente di produrre l’autorizzazione allo scarico che è stata regolarmente trasmessa. Tale precisazione per evitare che si generi il minimo dubbio sulla qualità del mattatoio di Offida che è riconosciuto da tutti come una struttura efficiente che assicura un servizio di eccellenza.
(Fonte: Segreteria del Sindaco – Lucio D’Angelo – Sindaco di Offida)